Portfolio - The Frenchie Kitchen Club

Tarte Tatin
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Tarte Tatin
Tarte Tatin
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September 10, 2014
All Time Classic of French Cuisine. Zutaten für 4 Personen: 8 bis 9 Äpfel 50 gr kalte Butter 100 gr Zucker 1 Vanilleschote 1 Mürbeteig (das […]
Émincé de porc mit Champignons und Cognacsauce
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Émincé de porc mit Champignons und Cognacsauce
Émincé de porc mit Champignons und Cognacsauce
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September 10, 2014
Zutaten für 2 Personen: Schweinefilet (500g) 250 g Champignons 100 ml Cognac 150 ml Sahne Salz Pfeffer Paprika Korianderpulver Frische Petersilie Zubereitung: 1. Den Ofen auf […]
British Carrot Cake
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British Carrot Cake
British Carrot Cake
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September 9, 2014
Zutaten für den Kuchen 200 g brauner Zucker 180 g Pflanzenöl 3 EL Joghurt nature 3 Eier 1 TL Vanille-Extrakt 250 g Mehl 1 TL Backpulver […]
Homemade Bandnudeln
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Homemade Bandnudeln
Homemade Bandnudeln
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August 24, 2014
Grundrezept. Zutaten (2 Personen): 285gr. Mehl 3 Eier 1 Prise Salz 4 EL Wasser 1 El Olivenöl Zubereitung: 1. Mehl durch ein Sieb auf die Arbeitsfläche […]
Mangoldrouladen vom Rind
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Mangoldrouladen vom Rind
Mangoldrouladen vom Rind
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Date
August 23, 2014
Zutaten (4 – 5 Personen) 14 Mangoldblätter (ohne Stiel) 500gr. Rinderhack 100gr. Bauernspeck 1 Schalotte (klein hacken) 1 Knoblauchzehe (klein hacken) Petersilie (klein hacken) Thymian (klein […]
Zitronen Thymian Cake
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Zitronen Thymian Cake
Zitronen Thymian Cake
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August 23, 2014
Zutaten (4 – 6 Personen): 200 gr Butter 300 gr Zucker 100 gr gemahlene Mandeln 100 gr Mehl 4 Eier 1 EL Backpulver 2 grosse Zitronen […]
Croque Madame Muffins
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Croque Madame Muffins
Croque Madame Muffins
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Date
August 19, 2014
Zutaten für 4 Muffins 4 grosse Scheiben weisser Toast 4 Eier 2 dünne Scheiben Schinken 100 gr Emmentaler am Stück 15 gr Butter Zutaten für die […]
Fondant au chocolat
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Fondant au chocolat
Fondant au chocolat
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August 18, 2014
Zutaten (8 Personen): 200 gr. Schwarze Schokolade 150 gr. Butter 150 gr. Puderzucker 50 gr. Mehl 3 Eier 50 ml. Milch 3 EL Calvados oder Cognac […]
Lemoncurd Cupcakes
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Lemoncurd Cupcakes
Lemoncurd Cupcakes
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August 15, 2014
Zutaten für die Cupcakes 195 gr Weissmehl 200 gr Kristallzucker 1 Prise Salz 1 1/2 TL Backpulver 113 gr weiche Butter 2 Eier 1 1/2 TL […]
Pommes de terre rôties
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Pommes de terre rôties
Pommes de terre rôties
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Date
August 15, 2014
Zutaten für 2 Personen: 8 mittelgrosse Kartoffeln (mehlig kochend) 4 zerdrückte Knoblauchzehen Frischer Rosmarin (nur die Blättchen) 2EL Weissweinessig Olivenöl Murray River Salz Schwarzer Pfeffer aus […]