Zeit für mein nächstes Dessert. Wieder eine Tarte und zwar eine mit einem Crémeux au Chocolat, Haselnüsse und Karamell Hippen. Für den Crémeux habe ich Eigelbe, […]

Heute auf meinem Speiseplan, ein Klassiker der französischen Küche. Tarte Tatin. In diesem Fall ist eher von einer Tartelette die Rede. Dieses Dessert bereite ich mir […]

Heute mal wieder Zeit für ein kleines leckeres Dessert mit dem WOW Effekt. Dafür habe ich die folgenden Zutaten benötigt (für 2 Personen). 65 g Schokolade […]

  Weiter gehts mit dem Thema “Dessert”. Heute serviere ich euch eine Tannenzapfe. Diese besteht aus einer Ganache bestehend aus dunkle Schokolade mit einem Kakaoanteil von […]

Neben dem Kochen beschäftige ich mich auch seit ein paar Jahren mit dem Thema Dessert. Höchste Zeit euch wieder eine kleine Nachspeise zu präsentieren. Die Förmchen […]

Wir haben hier bei diesem Dessert folgende Elemente: Aprikosen Chips eine Halbkugel bestehen aus Aprikosen und wenig Likör. Butter Biskuitboden mit Aprikosenabrieb eine Cheesecake Masse bestehend […]

  Heute präsentiere ich euch nach langer zeit wieder ein richtig leckeres Dessert. Und zwar habe ich mir Folgendes überlegt. Eine pochierte Birne mit Schokoladenmousse-Füllung dazu […]

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